結論: 安い野菜を探すなら、今日の値段だけでなく「ここ1週間と比べて安いか」を見るのがコツです。最近の相場より下にいる品目のほうが、節約向きです。
昨日より下がっていても、もともとかなり高い位置にいることがあります。逆に前日より上がっていても、1週間で見るとまだ安いこともあります。
7日平均との差がマイナスなら、直近の平常ラインより安めです。特にマイナス幅が大きい品目は、今日の買い物候補に入れやすくなります。
安いからといって使い切れない量を買うと、結局ロスになります。保存しやすいものか、すぐ使う予定があるかも一緒に見るのがコツです。